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4.25%El organismo de control alimentario del Reino Unido prueba la tecnología blockchain para la inspección de la carne.
El organismo de control alimentario del Reino Unido anunció el éxito de un proyecto piloto de seguimiento y monitoreo de datos sobre la carne en la cadena de bloques.
La Agencia de Normas Alimentarias del Reino Unido (FSA), un organismo de control de la seguridad,anunciadoEl lunes se puso a prueba con éxito un sistema de monitorización de la cadena de suministro basado en blockchain.
El ensayo rastreó la carne producida en un matadero de ganado no identificado, lo que proporcionó "mayor transparencia" en toda la cadena de suministro, según unpresione soltarTanto el matadero como la FSA hicieron seguimiento a los datos proporcionados en el ensayo.
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Sian Thomas, director de gestión de información de la FSA, dijo en un comunicado que su agencia pensaba que " la Tecnología blockchain podría agregar valor real a una parte de la industria alimentaria".
Se eligió un matadero en particular porque su "trabajo requiere mucha inspección y recopilación de resultados", dijo.
Añadió:
Nuestro enfoque ha sido desarrollar estándares de datos con la industria que hagan realidad la teoría, y me complace haber demostrado que la tecnología blockchain funciona en este sector de la industria alimentaria. Creo que ahora existen grandes oportunidades para que la industria y el gobierno colaboren para expandir y desarrollar este enfoque.
Después del piloto, se probarán programas adicionales para brindar a los agricultores acceso a datos sobre sus animales en julio.
Si bien esta prueba puede haber sido la primera vez que la agencia reguladora utilizó una cadena de bloques para monitorear las cadenas de suministro de alimentos, varios minoristas ya han comenzado a experimentar con el caso de uso.Walmart,JD.com,Alibaba,Cargill y Grupo CBHson sólo algunas de las empresas que utilizan blockchain para rastrear alimentos.
Cadena de suministro https://www.shutterstock.com/image-photo/package-boxes-on-conveyor-belt-warehouse-722522788?src=XO3J1LhVyE87bF37mt55Mw-1-1 imagen vía Shutterstock
