Nestlé e Carrefour collaborano per fornire dati ai consumatori con IBM Blockchain

Il colosso alimentare svizzero Nestlé e il rivenditore francese Carrefour ora consentono ai consumatori di accedere ai dati sui prodotti tramite la piattaforma Food Trust di IBM.

Le due aziende congiuntamenteannunciatoLunedì i clienti potranno tracciare la linea di purè di patate istantaneo Mousline dalla fabbrica Nestlé ai negozi Carrefour scansionando un codice QR sulla confezione con uno smartphone.

Il servizio fornisce la data di produzione del prodotto e i parametri di controllo qualità, nonché i tempi di conservazione e le posizioni dei magazzini. I consumatori possono anche trovare informazioni sugli agricoltori che forniscono le patate per il prodotto e su come viene prodotta la purea.

Secondo l'annuncio, si tratta della prima volta che Nestlé utilizza una piattaforma blockchain per condividere dati con i clienti.

Il vicepresidente senior e responsabile globale della catena di fornitura di Nestlé, Vineet Khanna, ha affermato:

"Stiamo utilizzando la Tecnologie [blockchain] per portare più trasparenza ai nostri prodotti, fornendo informazioni accurate, affidabili e imparziali. Ciò andrà a vantaggio dell'intera catena del valore, compresi rivenditori e consumatori".

Il nuovo servizio verrà testato con il prodotto Mousline nei prossimi mesi, in uno sforzo volto ad "aiutare a comprendere l'impatto e la scalabilità della Tecnologie e a informare le decisioni su ulteriori sviluppi", hanno affermato Nestlé e Carrefour.

Nestlé ha preso in considerazione l'uso della Tecnologie blockchain dal 2017, quando partecipatoIBM Food Trust come membro fondatore. Carrefourpartecipatola piattaforma lo scorso ottobre.

Il direttore del programma blockchain di Carrefour, Emmanuel Delerm, ha dichiarato a CoinDesk che l'azienda ha lavorato sulla propria blockchain per più di un anno, avvalendosi principalmente di team di ingegneri interni, prima di passare alla piattaforma IBM.

La scorsa settimana, la seconda più grande azienda di supermercati al mondo per vendite, Albertsons Companies,è diventato ancheun membro del Food Trust, che sta pianificando un progetto pilota per tracciare i fornitori di lattuga romana, un prodotto che l'anno scorso è stato collegato a un'epidemia diffusa di Escherichia coli.

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