Nestlé сотрудничает с Rainforest Alliance для отслеживания кофейных зерен

Компания Nestlé добавила свой кофейный бренд Zoégas в блокчейн IBM Food Trust и заключила партнерское соглашение с Rainforest Alliance для улучшения прослеживаемости данных о кофе.

Продовольственный гигант впервые объявил эту новость взапись в блогеПонедельник. Он добавит QR-коды на упаковку кофейного продукта Zoégas «Лето 2020», продаваемого в Швеции. При сканировании эти коды покажут потребителям путь их зерен от сбора урожая до полки, а документация будет храниться в блокчейне отслеживания продуктов питания IBM.

IBM Food Trust получит часть этих данных от некоммерческой организации по сертификации устойчивой продукции Rainforest Alliance, а остальное — от Nestlé. Это знаменует собой изменение позиции многонационального пищевого конгломерата, который имел «ограниченные» данные о цепочке поставок третьих сторон в предыдущих кампаниях по отслеживанию продуктов с использованием QR-кода.

«До сих пор мы тестировали лучший способ внутреннего развертывания IBM Food Trust наряду с текущими системами», — сказал представитель Nestlé CoinDesk. «Сначала нам нужно было создать надежную базу знаний и ноу-хау по нашему развертыванию, прежде чем связывать наши данные с другими организациями для сквозного представления».

После три года испытаний IBM Food Trustи с двумяоткрытые данные продуктПосле запуска проектов в бухгалтерском учете компания Nestlé посчитала, что Food Trust готов к получению дополнительных источников данных. Представитель Nestlé сообщил, что Rainforest Alliance разделяет это мнение.

«Они сертифицируют многие из наших сортов кофе, но они также были очень открыты для инноваций, чтобы донести эту информацию до потребителей другим способом», — сказал представитель.

В Nestlé заявили, что сотрудничество не представляло особых технических сложностей, поскольку IBM Food Trust стала «достаточно зрелой» организацией, а Rainforest Alliance была готова вкладывать время и усилия, чтобы оно заработало.

Альянс по защите тропических лесовимеет опытотслеживание кофейных продуктов с помощью блокчейн-систем в качестве клиента компании ChainPoint, занимающейся разработкой программного обеспечения для цепочек поставок. (ChainPoint отделен от протокола Chainpoint с открытым исходным кодом). Представитель Альянса не сразу ответил на вопросы о том, используется ли ChainPoint в сотрудничестве с Nestlé.

Предыдущие пилотные проекты блокчейн-продуктов Nestlé в Северной Европе дают уверенность в том, что Zoégas «найдет отклик» у шведов, сказал представитель. Представитель отказался сообщить, сколько потребителей отсканировали предыдущие кампании QR-кодов, «но мы увидели высокий уровень вовлеченности до сих пор».

Отслеживаемый с помощью блокчейна кофе — это маркетинговый тренд, который наблюдается в кофейной индустрии и во всем мире. Starbucksработает с блокчейном Microsoft Azure донести до потребителей информацию «от FARM до чашки», как это делает Medici ventures, поддерживаемый GrainChainи IBM, которая в январе дебютировалаприложение для отслеживания кофе.