Nestlé y Carrefour amplían su estrategia de seguimiento blockchain a la leche para bebés

Nada es más importante para los nuevos padres que la seguridad de sus bebés, y los gigantes de la alimentación Nestlé y Carrefour pretenden utilizar blockchain para ayudar a apaciguar ese instinto.

Siguiendo con unEsfuerzo previo de seguimiento de alimentosMediante un acuerdo entre ambas compañías y basado en la plataforma Food Trust de IBM, Nestlé y Carrefour rastrearán los productos lácteos para bebés y proporcionarán a los consumidores datos sobre sus orígenes y movimientos "desde la lechería hasta el estante".

En concreto, la gama de leches infantiles GUIGOZ Bio 2 y 3 se rastreará en la plataforma blockchain como un medio para proporcionar a los consumidores más información sobre los orígenes de las leches y transparencia en los controles de los productos, dijo Carrefour en un comunicado.anuncioEl jueves, los clientes podrán escanear un código QR en el envase de la leche para acceder a información diversa.

La Tecnología blockchain mejora la transparencia e impulsa la transición alimentaria hacia productos de altísima calidad, como los que los padres esperan de la nutrición infantil. Para Nestlé y Laboratoires Guigoz, esta innovadora Tecnología blockchain establece un nuevo estándar de transparencia y los altos estándares de cuidado necesarios para garantizar la calidad de sus productos, afirmó la firma.

Si bien estos planes pueden tener un elemento de marketing, no hay duda de que las fallas en la seguridad alimentaria, como la de China,leche adulterada con melaminaescándalo y los hechos más recientesDistribución polacade carne enferma – han suscitado inquietudes sobre lo que nos están dando de comer.

Otras empresas importantes, comoCargill y Walmart – han pasado a utilizar la tecnología blockchain para aliviar esas preocupaciones, en teoría, brindando a los consumidores una prueba inmutable de que sus alimentos provienen de donde deben provenir y no han sido adulterados en el proceso.

En febrero, el presidente francés, Emmanuel Macronllamado paramayor uso de tecnologías de datos como blockchain en la UE, en parte para abordar las preocupaciones sobre la trazabilidad de los alimentos.

Padre alimentando a su bebéimagen vía Shutterstock