Nestlé et Carrefour étendent leur suivi par blockchain au lait infantile

Rien n’est plus important pour les nouveaux parents que la sécurité de leurs nourrissons, et les géants de l’alimentation Nestlé et Carrefour souhaitent utiliser la blockchain pour aider à apaiser cet instinct.

Suite à uneeffort antérieur de suivi des alimentsGrâce à la plateforme Food Trust d'IBM, Nestlé et Carrefour suivront les produits laitiers pour bébés et fourniront aux consommateurs des données sur leurs origines et leurs mouvements « du lait au rayon ».

Concrètement, la gamme de laits infantiles GUIGOZ Bio 2 et 3 sera tracée sur la plateforme blockchain afin de fournir aux consommateurs plus d'informations sur l'origine des laits et une transparence sur les contrôles des produits, a déclaré Carrefour dans un communiqué.annonceJeudi. Les clients pourront scanner un QR code sur l'emballage du lait pour accéder à diverses informations.

« La Technologies blockchain améliore la transparence et favorise la transition alimentaire vers des produits de très haute qualité, attendus par les parents en matière d'alimentation infantile. Pour Nestlé et les Laboratoires Guigoz, cette Technologies blockchain innovante constitue une nouvelle référence en matière de transparence et de normes de qualité élevées, nécessaires pour garantir la qualité de leurs produits », a déclaré l'entreprise.

Même si de tels programmes peuvent comporter un élément de marketing, il ne fait aucun doute que les défaillances en matière de sécurité alimentaire, comme celle de la Chine,lait frelaté à la mélaminescandale et le plus récemment rapportéDistribution polonaisede viande contaminée – ont suscité des inquiétudes quant à ce que l’on nous donne à manger.

D’autres grandes entreprises – commeCargill et Walmart – ont décidé d'utiliser la technologie blockchain pour apaiser ces inquiétudes, en théorie, en fournissant aux consommateurs une preuve immuable que leur nourriture provient de l'endroit où elle est censée être et n'a T été falsifiée en cours de route.

En février dernier, le président français Emmanuel Macronappelé àl’utilisation accrue des technologies de données telles que la blockchain dans l’UE, en partie pour répondre aux préoccupations concernant la traçabilité des aliments.

Père nourrissant son bébéimage via Shutterstock