Ang Food Blockchain ng IBM ay Live na May Supermarket Giant na nakasakay

Ginagawa ng IBM ang food-tracking blockchain nito sa produksyon, na ginagawa itong ONE sa pinakamalaking proyekto ng enterprise upang makamit ang milestone na iyon, at nilagdaan ang European supermarket giant na Carrefour para gamitin ito.

Inanunsyo noong Lunes, ang komersyal na paglulunsad ng IBM Food Trust ay nangangahulugan na ang malalaking manlalaro, pati na ang mga maliliit at katamtamang laki ng mga negosyo (SME) sa supply chain ng industriya ng pagkain, ay maaari na ngayong sumali sa network para sa bayad sa subscription mula $100 hanggang $10,000 bawat buwan.

At maraming mga SME ang maaaring magkaroon ng mas malakas na insentibo upang lumahok ngayong nakasakay na ang Carrefour, na nagpapatakbo ng 12,000 tindahan sa 33 bansa. Susubaybayan at susubaybayan ng retailer ang sarili nitong mga branded na produkto sa France, Spain at Brazil, bago palawakin sa ibang mga bansa pagsapit ng 2022.

"Para sa amin, ito ay isang bagay ng kahulugan para sa mamimili," Emmanuel Delerm, blockchain program director sa Carrefour, sinabi sa CoinDesk. "Ito talaga ang magtutulak sa atin na sabihin sa ating mga producers or partners or suppliers, will they come on the platform? It's really consumer-orientated; it's really for them that we are doing this."

Gayunpaman, ang Carrefour ay ang pinakabagong kumpanya ng pagkain na may kapangyarihan sa supply chain upang mag-sign up para sa IBM Food Trust. Kasama sa iba ang Nestle, Dole Food, Tyson Foods, Kroger, Unilever – at hindi bababa sa lahat ng U.S. big-box behemoth Walmart. Kapansin-pansin, mayroon na ang Walmart binaluktot ang kalamnan nito, na nagsasabi sa mga supplier ng madahong gulay noong nakaraang buwan na dapat silang isama sa network bago ang Setyembre 2019 at binanggit ang isang e.coli outbreak bilang isang kagyat na dahilan upang mapabuti ang transparency.

Inilalarawan ang mga bunga ng higit sa isang taon na trabaho, sinabi ni Ramesh Gopinath, bise presidente ng IBM ng mga solusyon sa blockchain, sa CoinDesk,

"Ang IBM Food Trust ay ang unang produksyon na blockchain sa totoong sukat at kami ay sobrang nasasabik na sa wakas ay gawing available ang produkto nang malawakan."

Sa katunayan, ang ONE pang enterprise blockchain na maihahambing na heft to go live ay ang we.trade, ang trade Finance consortium ng 12 pandaigdigang bangko, na pumasok sa produksyon noong huling bahagi ng Hunyo.

Ang mainstay ng komersyal na alok ng IBM Food Trust, ipinaliwanag ni Gopinath, ay ang kakayahang masubaybayan ang mga bagay pabalik at pasulong sa pamamagitan ng supply chain. Nangangahulugan ito na ang mga mansanas sa isang tatak ng pagkain ng sanggol, halimbawa, ay maaaring matukoy pabalik sa isang partikular na batch at halamanan; pagkatapos, sa kaganapan ng, sabihin nating, kontaminasyon, ang bakas ay maaaring magpatuloy upang maalala ang buong hanay ng mga produkto na maaaring maapektuhan.

"Iyon ay malinaw na nangangailangan ng mga grower, ang mga supplier, at ang mga retailer na lahat ay bahagi ng solusyon, na nagpapadala ng impormasyon sa isang pinagkakatiwalaan at pinahihintulutang paraan at LINK namin ang lahat ng ito," sabi ni Gopinath.

Sa ngayon, 3 milyong transaksyon ang naproseso sa ledger sa loob ng 18 buwan ng pagsubok, at ngayong wala na itong live, tiwala si Gopinath na "kung mayroon man ay magiging sampung beses na mas mabilis."

Tuktok ng food chain?

Ang IBM Food Trust ay walang alinlangan na nangunguna sa track-and-trace food space. Ang network ay binuo gamit ang Hyperledger Fabric blockchain protocol (na ang Big Blue ay nag-ambag sa Hyperledger project). Ngunit malamang na may iba pa sa karera, kabilang ang ilan na maaaring lumabas din mula sa loob ng komunidad ng Hyperledger.

Nakakakuha din ng momentum ang Sawtooth, ang codebase na naibigay sa Hyperledger ng Intel. Sa katunayan, kung maglalaan ka ng oras upang siyasatin ang Sawtooth Supply Chain GitHub repository, noong Hulyo ng taong ito ay mayroong 15 code commit mula sa U.S. food giant na Cargill, na kinasasangkutan ng ilang uri ng track and trace project; binanggit ang salitang "isda". Tinanong kung ang isang patunay ng konsepto ay darating sa Sawtooth, tumanggi si Cargill na magkomento.

Ngunit sa anumang kaso, ang Gopinath ng IBM ay masigla tungkol sa iba pang kumpanya ng Fortune 100 na nagtatrabaho sa mga posibleng solusyon, at idinagdag na ang interoperability ay isang pangwakas na layunin.

"Lahat ng 'yan, sa aking pananaw, ay magandang balita," aniya. "Ito ay pagpapatibay na ang landas na sinimulan namin tatlong taon na ang nakakaraan ay ang ONE. At noong nagsimula kami, palagi kaming nasa isip ang interoperability."

Itinuro din niya ang mga pamantayan sa pagbabahagi ng data tulad ng GS1 na nangangahulugang ang mga kinakailangang gawain ay gagawin sa harap. Idinagdag ni Gopinath,

"Gustung-gusto ko kung ang IBM Food Trust ang tanging plataporma para dito, ngunit hindi kami ganoon kawalang-muwang. Kung may ONE pa na kasinghusay at kasing-gulang ng Food Trust doon, talagang magiging masaya kaming gawin ang interop."

Manok at itlog

Sinabi ng Delerm ng Carrefour na ang supermarket chain ay nagtrabaho sa sarili nitong blockchain sa loob ng higit sa isang taon, pangunahin gamit ang mga panloob na koponan ng engineer, bago lumipat sa IBM's.

"Bilang isang retailer, alam namin na ang IBM ay nakikipagtulungan sa Walmart sa IBM Food Trust sa U.S. pangunahin," sabi niya.

Dahil dito, nakita ng Carrefour ang saklaw upang palawakin ang hanay ng mga produkto na ginagawa na nito, tulad ng paraan ng kasalukuyang pag-verify ng produksyon ng free-range na manok sa rehiyon ng Auvergne sa gitna ng France.

"Sa ngayon, mayroon kaming tatlong produkto sa France na mula sa simula ng taon ay inihahatid namin sa mga mamimili ang lahat ng impormasyon: mga kamatis, manok at itlog, at idinagdag namin kamakailan ang manok din sa Italya," sabi ni Delerm.

Bilang karagdagan sa umiiral nang Carrefour Quality Lines na live sa blockchain, ang plano ay gamitin ang IBM Food Trust upang isama ang mga internasyonal na tatak, sabi ni Delerm, tulad ng ilan sa mga nagtatrabaho na sa Food Trust tulad ng Nestle at Unilever, pati na rin ang paggalugad ng organic na pagsubaybay sa ani.

Lumalagong pag-aampon

Sumasali rin sa Food Trust noong Lunes ang kooperatiba na Topco Associates na kumakatawan sa 15,000 tindahan; kooperatiba na pag-aari ng retailer na Wakefern, na kumakatawan sa 50 miyembrong kumpanya at 344 na tindahan; pati na rin ang mga supplier kabilang ang Beefchain, Dennick Fruit Source at Smithfield.

Maa-access din ang Food Trust sa pamamagitan ng module na nagbibigay-daan lamang sa mga kumpanya na mag-upload ng data tungkol sa mga produkto sa system, na ginagawa sa pamamagitan ng cloud o ibang app, at walang bayad. Ang isang mas advanced na bersyon nito ay nagsasangkot ng mga sertipiko, organic o Fair Trade na mga kredensyal at iba pa.

Sa pag-atras, ang Food Trust ay ONE sa mga pangunahing blockchain bucket ng IBM; isa pa ay ang pagpapadala at pandaigdigang kalakalan, at sa lugar na ito, ang flagship platform ay ang pakikipagtulungan ng IBM sa Maersk, na tinatawag na TradeLens.

Sa ngayon, ang TradeLens ay hindi pa sumasakay sa anumang iba pang mga carrier na katulad ng laki ng Maersk. Kaya, maaaring ito ay na ang industriya ng pagkain ay isang mas madaling biyahe sa mga tuntunin ng pag-aampon, o marahil ito ay isang lugar kung saan ang mga benepisyo ay mas agad na nakikita?

Itinuro ni Gopinath na ang Food Trust ay nasa loob ng 18 buwan, at ang pag-unlad ay ginagawa sa TradeLens upang lumaki sa parehong antas sa mga partido na karaniwang nakikipagkumpitensya sa isa't isa.

Siya ay nagtapos:

"Ginagawa ng IBM Food Trust ang malaking anunsyo na ito; katulad din nito, magkakaroon din ang TradeLens ng commercial availability announcement. At sa puntong iyon, masisiguro ko sa iyo na ito ay magiging katulad ng kung ano tayo rito."

Carrefour larawan sa pamamagitan ng Shutterstock