Пищевой блокчейн IBM запускается с участием гиганта супермаркетов

IBM запускает в эксплуатацию свой блокчейн для отслеживания продуктов питания, что делает его ONE из крупнейших корпоративных проектов, достигших этой вехи, и заключила контракт с европейским гигантом супермаркетов Carrefour на его использование.

Объявленный в понедельник коммерческий запуск IBM Food Trust означает, что крупные игроки, а также малые и средние предприятия (МСП) в цепочке поставок пищевой промышленности теперь могут присоединиться к сети за абонентскую плату в размере от 100 до 10 000 долларов США в месяц.

И теперь у многих МСП может появиться более сильный стимул к участию, поскольку Carrefour, которая управляет 12 000 магазинов в 33 странах, присоединилась к нам. Ритейлер будет отслеживать и отслеживать свои собственные брендовые продукты во Франции, Испании и Бразилии, прежде чем к 2022 году расшириться на другие страны.

«Для нас это вопрос смысла для потребителя», — сказал CoinDesk Эммануэль Делерм, директор программы блокчейна в Carrefour. «Именно это действительно подтолкнет нас сказать нашим производителям, партнерам или поставщикам, придут ли они на платформу? Это действительно ориентировано на потребителя; это действительно для них мы это делаем».

Однако Carrefour — это лишь последняя продовольственная компания с влиянием в цепочке поставок, которая подписалась на IBM Food Trust. Среди других — Nestle, Dole Food, Tyson Foods, Kroger, Unilever — и не в последнюю очередь американский гигант Walmart. Примечательно, что Walmart уженапряг мускулы, сообщив поставщикам листовой зелени в прошлом месяце, что они должны интегрироваться в сеть к сентябрю 2019 года иссылаясь на вспышку кишечной палочкикак неотложная причина для повышения прозрачности.

Описывая плоды более чем годичной работы, Рамеш Гопинат, вице-президент IBM по блокчейн-решениям, рассказал CoinDesk:

«IBM Food Trust — это первый производственный блокчейн в реальном масштабе, и мы очень рады наконец сделать этот продукт широкодоступным».

Действительно, еще ONE корпоративный блокчейн сопоставимого масштаба, который будет запущен, — это we.trade, консорциум торгового Финансы из 12 мировых банков, который начал работу в конце июня.

Основой коммерческого предложения IBM Food Trust, объяснил Гопинат, является возможность отслеживать товары вперед и назад по всей цепочке поставок. Это означает, что яблоки в бренде детского питания, например, можно точно определить по конкретной партии и саду; затем, в случае, скажем, загрязнения, отслеживание может быть продолжено, чтобы отозвать весь ассортимент продуктов, которые могли быть затронуты.

«Очевидно, что для этого необходимо, чтобы производители, поставщики и розничные торговцы стали частью решения, передавая информацию надежным и разрешенным способом, а мы LINK все это воедино», — сказал Гопинат.

На данный момент за 18 месяцев тестирования в реестре было обработано 3 миллиона транзакций, и теперь, когда он запущен, Гопинат уверен, что «он будет работать в десять раз быстрее».

Вершина пищевой цепочки?

IBM Food Trust, без сомнения, лидирует в области отслеживания и прослеживания продуктов питания. Сеть была создана с использованием протокола блокчейна Hyperledger Fabric (который Big Blue внесла в проект Hyperledger). Но, вероятно, в гонке будут и другие, включая тех, кто также может появиться в сообществе Hyperledger.

Также набирает обороты Sawtooth, кодовая база, подаренная Hyperledger компанией Intel. Действительно, если вы потратите время на изучениеРепозиторий Sawtooth Supply Chain GitHub, в июле этого года было 15 кодовых коммитов от американского пищевого гиганта Cargill, включающих какой-то проект отслеживания и прослеживания; упоминается слово «рыба». На вопрос о том, ожидается ли доказательство концепции Sawtooth, Cargill отказался от комментариев.

Но в любом случае Гопинат из IBM с оптимизмом отнесся к другим компаниям из списка Fortune 100, работающим над возможными решениями, добавив, что конечной целью является совместимость.

«Все это, на мой взгляд, хорошие новости», — сказал он. «Это подтверждение того, что путь, по которому мы пошли три с лишним года назад, — ONE. И когда мы начинали, мы всегда думали о совместимости».

Он также указал на стандарты обмена данными, такие как GS1, что означает, что необходимая работа будет проделана заранее. Гопинат добавил:

«Я был бы рад, если бы IBM Food Trust была единственной платформой для этого, но мы не настолько наивны. Если есть еще ONE , которая так же хороша и зрела, как Food Trust, то мы, безусловно, будем рады сделать взаимодействие».

Курица и яйцо

Делерм из Carrefour рассказал, что сеть супермаркетов работала над собственным блокчейном более года, в основном используя внутренние команды инженеров, прежде чем переключиться на IBM.

«Будучи розничной компанией, мы знали, что IBM сотрудничает с Walmart в рамках IBM Food Trust в первую очередь в США», — сказал он.

Таким образом, компания Carrefour увидела возможность расширить ассортимент продукции, над которой она уже работала, например, с помощью текущего метода проверки производства кур свободного выгула в регионе Овернь в центральной Франции.

«На сегодняшний день у нас есть три продукта во Франции, о которых с начала года мы доводим до потребителей всю информацию: помидоры, курица и яйца, а недавно мы добавили курицу и в Италии», — сказал Делерм.

По словам Делерма, в дополнение к существующим линиям качества Carrefour, работающим на блокчейне, планируется использовать IBM Food Trust для включения международных брендов, в том числе некоторых из тех, кто уже работает с Food Trust, таких как Nestle и Unilever, а также изучить возможность отслеживания органической продукции.

Растущее принятие

В понедельник к Food Trust также присоединятся кооператив Topco Associates, представляющий 15 000 магазинов; розничный кооператив Wakefern, представляющий 50 компаний-членов и 344 магазина; а также поставщики, включая Beefchain, Dennick Fruit Source и Smithfield.

Food Trust также можно получить через модуль, который просто позволяет фирмам загружать данные о товарах в систему, что делается через облако или другое приложение, и это бесплатно. Более продвинутая версия этого включает сертификаты, органические или Fair Trade удостоверения и т. д.

Если отойти от темы, Food Trust — ONE из основных направлений блокчейн-технологий IBM; еще одно направление — судоходство и глобальная торговля, и в этой области флагманской платформой является совместная работа IBM и Maersk под названием TradeLens.

Пока TradeLens еще не привлекла ни одного перевозчика, который был бы сопоставим по размеру с Maersk. Так может ли быть, что пищевая промышленность — более легкий путь с точки зрения принятия, или, может быть, это область, где преимущества более ощутимы немедленно?

Гопинат отметил, что Food Trust находится в разработке уже около 18 месяцев, и что в рамках TradeLens наблюдается прогресс в плане масштабирования в той же степени среди сторон, которые обычно конкурируют друг с другом.

Он заключил:

«IBM Food Trust делает это большое заявление; аналогичным образом TradeLens также сделает объявление о коммерческой доступности. И в этот момент я могу гарантировать вам, что все будет в той же форме, в которой мы находимся сейчас».

Карфуризображение через Shutterstock